Il nostro Menu

Antipasti

• Radicchi invernali e raperonzoli croccanti "consà" al tastasale

  €12,00

• Fritto di verdure ed erbe invernali con salsa allo yogurt

  €12,00

• Le medaje del mas-cio: degustazione di salumi tipici e giardiniera casalinga 

  €11,00

• I bacari: baccalà mantecato,canestrelli fritti e avannotti in saor §

  €13,00

• Moscardini e carciofi violetti al profumo di limone

  €13,00

• Uovo barzotto al tartufo dei berici e broccolo fiolaro

  €12,00

• "Piovono polpette": zucca,broccolo e barbabietola con salsa agrodolce al miele

  €12,00

•  § disponibile senza glutine

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Primi

• Risotto al broccolo fiolaro e gamberi §

  €13,00

• Bigoli al ragout d'anitra §

  €11,00

• Gargati alla farina di carrube con verze, Morlacco e tartufo

  €13,00

• Tagliolini al mais Pignoletto con "rampussoli" e tastasale §

  €13,00

• Gnocchi di patate "alla vecia maniera" (cannella,zucchero e burro)

  €12,00

• Zuppa di cipolle dolci gratinata al timo

  €11,00

• Bigoletti al ragout di coniglio e olive pignoline

  €13,00

•  § disponibile senza glutine

 

✻

Secondi

• Millefoglie di manzo marinato al sale e ginepro e poi grigliato con patate arrosto §

  € 17,00

• Polenta di Marano e baccalà alla vicentina

  € 18,00

• Tagliata di faraona cbt al tartufo dei Berici con radicchio grigliato e topinambur trifolato §

  € 18,00

• "Capon in canevera"(lesso tipico del Molin) con "radici coti", purè e sue salse §

  € 20,00

• Il carciofo: degustazione di cotture e consistenze

  € 18,00

• Scartosso di avannotti fritti con polentina al profumo di scopeton§

  € 17,00

• Guanciale di vitello stufato al mosto di Clinto e pendolon (timballo di patate) §

• § disponibile anche per celiaci

 

 

Dolci

• Sorbetto alle arance Tarocco §

  € 4,00

• Le creme del Molin : fritta, gelata e brulè al rosmarino

  € 6,00

• Moretta al cioccolato e coulis al lampone

  € 6,00

• Semifreddo al mandorlato di Lonigo e cioccolato fondente 

  € 6,00

• Vasetto: cremoso alle nocciole tostate e crumble al cacao §

  € 6,00

• Frutti di bosco gratinati su crema pasticcera §

  € 6,00