Il nostro Menu

Antipasti

• Seppie e "bisi" con polenta biancoperla §

  €11,00

• Insalatina di farro bio mantecato alle erbe con punte di asparago

  €10,00

• Erbette di campo a vapore (coste, pissacàn,rosole)con gamberi arrostiti al bacon §

  €10,00

• Tartara di manzo marinata alle erbe con composta di cipolla e maionese alla senape§

  €13,00

• Fritto di fiori, verduere ed erbe di Maggio su salsa allo yogurt

  €11,00

• § disponibile senza glutine con piccole modifiche, si prega di avvisare il cameriere.

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Primi

• Girelle di pasta con i pissacàn e spinacini al burro e salvia e ricotta affumicata

  €11,00

• Degustazione di tortelli e tortellini: alle ortiche, alla zucca, al tartufo e al guanciale di vitello

  €14,00

• Bigoli all'arna (ragout d'anitra) §

  11,00

• Tagliolini al tartufo dei Berici ed arachidi tostate §

  €13,00

• Lasagnone con i "bisi" freschi

  11,00

• § disponibile senza glutine con piccole modifiche, si prega di avvisare il cameriere.

 

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Secondi

• Capretto in "tècia" con i bruscandoli e verdura cotta §

  € 16,00

• Millefoglie di manzo marinato al ginepro e grigliato con patate arrosto e cappuccio in insalata §

  € 17,00

• Suprema di faraona cbt al tartufo con zucchine grigliate§

  € 16,00

• Baccalà alla vicentina e polenta di Marano

  17,00

• Paranza di primavera: "Moèche, avannotti di risorgiva e schiette fritti con polentina

  € 23,00

• § disponibile senza glutine con delle piccole modifiche, si prega di avvisare il cameriere

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Dolci

• le 3 creme:Crema fritta e salsa al mosto di Clinto, crema brulèe al rosmarino, gelato alla crema

  € 6,00

• Torta mimosa alle fragole e crema chantilly

  € 5,00

• Vasetto: gelato cremoso alle nocciole, caramello salato e crumble a cacao §

  € 5,00

• Moretta al cioccolato su coulis di lamponi

  5,00

• § disponibile senza glutine con delle piccole modifiche, si prega di avvisare il cameriere

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