Menu | Molin Vecio

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Risotto alla zucca "baruca" e tartufo dei Berici §

€13,00
Tris di gnocchi: al tartufo, al tastasale e alla vecia maniera (burro,zucchero e cannella)

€13,00
Fettuccine al mais Pignoletto, erba aglina e guazzetto di pesce §

€13,00
Tagliolini alla farina di carrube, funghi cantarelli, fonduta di stravecchio e mostarda di pere volpine §

€13,00
Bigoli al ragout d'anitra§

€11,00
Crema di fagioli e radicchio croccante alla veneta§

€11,00
§ disponibile senza glutine

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Millefoglie di manzo marinato al sale e ginepro e poi grigliato con patate arrosto§

€ 18,00
Punta di maialino Iberico alla griglia e costine in salsa barbecue al Clinto§

€18,00
Polenta di Marano e baccalà alla vicentina

€ 18,00
Mare e fiume:Filetti di branzino e salmerino a vapore con carciofi e zucca al forno §

€ 20,00
Guanciale di vitello cbt al mosto d'uva, pendolon (polenta di patate) e radicchio grigliato§

€ 16,00
"Capon in canèvera con pissacan e purè" (bollito tipico del Molin) con cren,mostarda e salsa verde

€ 20,00
Tavolozza del bosco: degustazione di funghi di stagione in diverse cotture

€18,00
§ disponibile anche per celiaci

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