Menu | Molin Vecio

Carpaccio di salmerino e polpettine di persico con salsina agrodolce §
€13,00
Fritto di verdure ed erbe del nostro orto con salsa allo yogurt

€11,00
Sopresse tipiche vicentine e giardiniera di casa
Moscardini su insalatina di sedano e finocchi croccanti al profumo di limone §
€12,00
Misticanza di insalatine, fiori ed erbe aromatiche con agretti alla frutta§

€9,00
§ disponibile senza glutine con piccole modifiche

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Vellutata di datterini e basilico con ricotta e chips di formaggio Stravecchio §

€11,00
Risotto alle erbe officinali (piatto tipico del Molin) §

€13,00
Fettuccine di mais Pignoletto al tartufo dei Berici§

€13,00
Girelle di pasta con spinaci Buon Enrico ricotta affumicata, finferli e burro di malga

€11,00
Spaghettoni "ciclamino" al ragout di coniglio,olive, pomodorini confit ed origano fresco§

€12,00
Ravioli di erba borragine e trota fumè

€13,00
Bigoli tipici di Dueville con "teghe spago" ed erba maresina§

€12,00
§ disponibile senza glutine

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Millefoglie di manzo marinato al sale e ginepro e poi grigliato con patate arrosto§

€ 18,00
Frittatona estiva con il raccolto giornaliero del nostro orto§

€11,00
Polenta di Marano e baccalà alla vicentina

€ 18,00
Filetto di salmerino agli agrumi e mandorle con concassè di pomodoro §

€ 18,00
Guanciale di vitello all'acetosella e misticanza al melone§

€ 16,00
Coniglio in tegame con olive e pomodorini confit e zucchine grigliate§

€ 16,00
§ disponibile anche per celiaci

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