Il nostro Menu

Antipasti

• Misticanza d'erbe e fiori eduli con aceti di frutta §

  €8,00

• Carpaccio di salmerino all'aneto con pomodori datterini §

  €12,00

• Fritto di verdure ed erbette del nostro orto officinale con salsa allo yogurt

  €12,00

• Degustazione di sopresse tipiche vicentine e giardiniera casalinga 

  €11,00

• Tartara di manzo con maionese alla senape e lampone §

  €12,00

•  § disponibile senza glutine

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Primi

• Lasagnette alla farina di mais e tartufo dei Berici§

  €14,00

• Bigoli al sugo d'erba maresina De-Co di Valdagno oppure "co l'arna" (al ragout d'anitra) §

  €12,00

• Ravioli al branzino,zenzero e timo su guazzetto di gamberi

  €14,00

• Tagliolini alle melanzane,pomodorini confit e pesto d'erba aglina §

  €13,00

• Girelle di pasta con spinacetti, spugnole e ricotta affumicata

  €12,00

•  § disponibile senza glutine

 

✻

Secondi

• Millefoglie di manzo marinato al sale e ginepro e poi grigliato con patate arrosto §

  € 17,00

• Polenta di Marano e baccalà alla vicentina

  € 18,00

• Tagliata di faraona cbt al tartufo con polentina e fonferli §

  € 17,00

• Filetto di salmerino di risorgiva agli agrumi e mandorle con concassè di pomodoro§

  € 17,00

• Guanciale di vitello rosolato alle erbe acetose e misticanza al melone

  € 16,00

• L'estate nel piatto:tavolozza di verdure grigliate

  € 16,00

• § disponibile anche per celiaci

 

 

Dolci

• Sorbetto ai lamponi oppure alle fragoline di bosco del nostro orto§

  € 4,00

• Insalatina di pesche ed albicocche al profumo di sambuco e menta di fiume§

  € 6,00

• Crostata di ciliege della Val D'Alpone e gelato allo yogurt 

  € 6,00

• Semifreddo al mandorlato di Lonigo e cioccolato fondente 

  € 6,00

• Vasetto: cremoso alle nocciole tostate e crumble al cacao§

  € 6,00

• Romantico duetto: degustazione dei nostri dolci da condividere

  € 12,00