Menu | Molin Vecio

Carpaccio di salmerino ,pomodorini ed olive pignoline

€13,00
Misticanza di erbette,fiori e frutta con agretti alla frutta §

€10,00
Fritto di verdure ed erbette del nostro orto officinale con salsa allo yogurt

€11,00
Degustazione di sopresse tipiche vicentine e giardiniera casalinga

€11,00
Tartare di manzo alle erbe fini e mirepois di verdurine

€13,00
§ disponibile senza glutine

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Crema tiepida di ceci e code di gambero arrostite al bacon

€12,00
Bigoli all'erba maresina e teghe spago oppure "co l'arna" (al ragout d'anitra) §

€12,00
Ravioli di crescione e orata in guazzetto di gamberi

€14,00
Lasagnette di mais Pignoletto al tartufo dei Berici e bianco di pollo§

€13,00
Farro bio di Isola Vicentina e verdurine profumate al limone

€11,00
Girelle di pasta con spinacetti al burro di Malga finfarli e ricotta affumicata

€12,00
§ disponibile senza glutine

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Estate:composizione di verdure stagionali grigliate §

16,00
Millefoglie di manzo marinato al sale e ginepro e poi grigliato,patate arrosto ed insalatina di cappuccio §

€ 16,00
Polenta di Marano e baccalà alla vicentina

€ 18,00
Coniglio "de casa" alla lavanda con polenta e finfarli §

€ 16,00
Guanciale di vitello rosolato al timo e acetosella con misticanza al melone §

16,00
Filetto di trota di risorgiva in panure alle erbette officinali con "teghe spago"§

17,00
§ disponibile anche per celiaci

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