Il nostro Menu

Antipasti

• Misticanza d'insaltine, primi fiori ed erbe con aceti alla frutta §

  €10,00

• Fritto di verdure ed erbe del nostro orto con salsa allo yogurt

  €11,00

• "Ai Magasini" : sopresse tipiche, giardiniera, formajo imbriago, frittatina con le "sparaxéle"

• Moscardini e carciofi violetti al profumo di limone §

  €12,00

• Radicchio di campo a vapore e gamberi al bacon

  €12,00

•  § disponibile senza glutine con piccole modifiche

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Primi

• Crema rinfrescante con punte di ortica e fagottino di pastafillo al Morlacco §

  €11,00

• Risi e bisi freschi e biologici (piatto del Doge Manin) §

  €12,00

• Tagliolini al mais Pignoletto alle spugnole e pesto d'erba aglina§

  €13,00

• Girelle di pasta alle rosole, pissacan e ricotta affumicata

  €11,00

•  § disponibile senza glutine

 

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Secondi

• Millefoglie di manzo marinato al sale e ginepro e poi grigliato con patate arrosto

  € 17,00

• Suprema di faraona cbt e poi arrostita alla salvia con piselli freschi e polenta

• Polenta di Marano e baccalà alla vicentina

  € 18,00

• Filetto di salmerino agli agrumi e mandorle con concassè di pomodoro §

  € 17,00

• L'asparago: degustazione di cotture e consistenze

  € 18,00

• Scartosso di avannotti fritti con polentina al profumo di scopeton§

  € 18,00

• Coniglio in tegame con olive e pomodorini confit §

  € 16,00

• § disponibile anche per celiaci

 

 

Dolci

• Sorbetto al cucchiaio "Hugo" : sambuco,menta e zest di limone §

  € 4,00

• Fragole con spuma di yogurt e ricotta con cristalli d'erba maresina

  € 6,00

• Tiramisù

  € 5,00

• Semifreddo al mandorlato di Lonigo e cioccolato fondente

  € 6,00

• Vasetto: cremoso alle nocciole tostate e crumble al cacao §

  € 6,00

• Frutti di bosco gratinati su crema pasticcera §

  € 6,00