Il nostro Menu

Antipasti

• Fritto di fiori, erbe e radici invernali con salsa allo yogurt

  €12,00

• Rosti di patate con con insalatina di mele, spinacetti e "tastasale" §

  €11,00

• Flan di zucca, tartufo dei Berici e pioppini stufati §

  €11,00

• Crema di carota bianca con gamberi saltati e granella di "bagigi" §

  €11,00

• Degustazione di sopresse tipiche e giardiniera casalinga

  €12,00

• Formaggio Monteveronese in "carrozza" di nocciole con composta di pere volpine§

  €11,00

• § disponibile senza glutine con piccole modifiche, si prega di avvisare il cameriere.

✻

Primi

• Tagliolini alla farina di carrube, trombette, cantarelli e fonduta di Morlacco§

  €12,00

• Risi, latte e Clinto: risotto al latte e riduzione di Clinto §

  €13,00

• Zuppa di cipolle dolci e crostini al timo§

  €11,00

• Bigoli all'arna (ragout d'anitra) §

  €11,00

• Crema di fagioli di Lamon e radicchio croccante §

  €11,00

• Degustazione di tortelli e tortellini del Molin

  €14,00

• § disponibile senza glutine con piccole modifiche, si prega di avvisare il cameriere.

 

✻

Secondi

• Millefoglie di manzo marinato al sale e ginepro e poi grigliato con patate arrosto §

  € 17,00

• Spalla di vitello cbt e cipolline glassate §

  €17,00

• Suprema di faraona al tartufo dei Berici con topinambur "in tecia"§

  € 18,00

• Filetto di salmerino in crosta di mandorle con zucca arrostita e carciofo a vapore§

  € 18,00

• Baccalà alla vicentina e polenta di Marano

  €17,00

• "Scartosso" di avannotti fritti con insalatina invernale alle arance

  € 18,00

• "Capon in canevera": lesso tipico del Molin con radici coti, purè e sue salse §

  € 20,00

• § disponibile senza glutine con delle piccole modifiche, si prega di avvisare il cameriere

✻

Dolci

• Sorbetto alle clementine e zest candite §

  € 4,00

• Come una tatin: pastasfoglia, mele caramellate e gelato alla vaniglia

  € 5,00

• Vasetto: gelato cremoso alle nocciole, caramello salato e crumble a cacao §

  € 5,00

• Semifreddo al mandorlato di Lonigo e cioccolato fondente

  € 5,00

• Moretta al cioccolato e coulis al lampone

  € 5,00

• § disponibile senza glutine con delle piccole modifiche, si prega di avvisare il cameriere

✻