Il nostro Menu

Antipasti

• Fritto di verdure, erbe e fiori del nostro orto officinale con salsa allo yogurt

  €12,00

• Insalatina di finocchio, olive e vinaigrette al pompelmo con moscardini al limone §

  €13,00

• Tartara di manzo marinato alle erbe e maionese alla senape e miele §

  €13,00

• Melanzana tonnata, capperi e foccaccia al sale di santoreggia

  €12,00

• Vapore di trota alle erbe su insalatina di "ovett" (piccoli fagioli estivi) §

  €12,00

• Misticanza di insalatine, fiori e fragole con aceti alla frutt §

  10,00

• § disponibile senza glutine

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Primi

• Gnocchi di patate del Monte faldo con tartufo dei Berici

  €13,00

• Tagliolini alle melanzane, pesto d'erba aglina e pomodorini confit §

  €11,00

• Spaghettoni ciclamino al ragout di coniglio, olive ed origano fresco§

  €13,00

• Bigoli con sugo d'erba maresina, teghe spago e acciuga §

  €11,00

• Risotto alle erbe aromatiche dell'orto officinale§

  13,00

• § disponibile senza glutine

 

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Secondi

• Millefoglie di manzo marinato al sale e ginepro e poi grigliato con patate arrosto §

  € 16,00

• Coniglio in casseruola alla lavanda con polenta di Marano in fetta §

  €15,00

• Polenta di Marano e baccalà alla vicentina

  € 17,00

• Filetto di salmerino a vapore con olio alle noci ed erbe, concassè di pomodoro e zucchine grigliate §

  € 17,00

• Petto di faraona cbt alle salvie con piselli§

  €16,00

• "Scartosso" di avannotti fritti con insalatina

  € 18,00

• § disponibile senza glutine

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Dolci

• Sorbetto al cucchiaio al melone §

  € 4,00

• Crema bruciata al rosmarino con frutti di bosco e gelato alla fiordilavanda §

  € 6,00

• Vasetto: gelato cremoso alle nocciole e crumble a cacao

  € 5,00

• Crostata alla marmellata di ciliegie e gelato alla vaniglia

  € 6,00

• Insalatina di pesche ed albicocche alla menta di fiume§

• § disponibile senza glutine

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