2 Febbraio 2022
Il Broccolo fiolaro di Creazzo
Ecco la nuova litografia realizzata da Galliano Rosset dedicata al broccolo fiolaro.
Lo sapevi che il Broccolo di Creazzo si chiama “fiolaro” per via dei germogli (fioi) che escono dal fusto della pianta e dall’ascella delle foglie?
I fiori e le foglie più tenere sono quelle che finiscono in cucina.
La radice latina della parola “broccus” vuol dire “dai denti sporgenti” ed è finita ad indicare i germogli del broccolo che spuntano dalla pianta.
Tutte le litografie sono disponibili al Molin Vecio.