27 Luglio 2022
Sant’Anna
Questo piatto unisce 2 fantastici prodotti de-co del nostro territorio: le” teghe spago” o teghe di Sant’Anna, De-Co di Dueville che lunghe e canose si attorcigliano insieme al classico bigolo vicentino e l’erba Maresina De-Co di Valdagno che con il suo retrogusto amarognolo bilancia il sughetto a base di cipollotti dolci. Chiude il piatto una pioggia di cubetti di pomodoro che portano acidità e freschezza